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Les tocophérols mélangés sont des nutriments gras solubles, qui ont extrait du germe de graines gramineuses, également des antioxydants naturels .
Il contient principalement quatre composants: alpha-tocophérol, bêta-tocophérol, gamma-tocophérol et delta-tocophérol.
Chaque composant du tocophérol a une structure hydroxyle phénolique et a une activité de réaction d'oxydation élevée, qui peut
Remplacez d'abord les autres substances à oxyder.
Les propriétés antioxydantes de chaque composant du tocophérol de forte à faible étaient les suivantes:
Δ-tocophérol> γ-tocophérol > β-tocophérol> α-tocophérol.
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